ＡＩ考案‼　レーズン＆ココナッツ唐揚げ　大豆とひじきの炒め煮　ほうれん草のみそ汁　オレンジ

話題の『人工知能・ＡＩ』の提案に、光陽荘委託の給食業者さんシダックス・食のプロのノウハウが加わり、意外な組み合わせで斬新な美味しいメニューが出来上がりました。新感覚の唐揚げは…

ココナッツカレーの唐揚げ　⇒　独特なスパイスの香りと、ココナッツのまろやかな風味が、絶妙なバランスを生み出すカレーの唐揚げ。

レーズンの唐揚げ　⇒　甘みと香ばしさが絶妙！食感も楽しめる新感覚の一品！

どうやってＡＩはこの組み合わせにたどり着いたのだろう…そんなことを思い浮かべながら、新しい味・食感を楽しみながら、美味しくいただきました。

この先、どんなに時代が進んで変わったとしても、人の口に入る大切な食事については、美味しく食べて欲しいという思いを巡らせて、管理栄養士さんや調理員さんあっての毎日の食事。そこに『アイが込められている』から一味も二味も美味しさが増すのでしょうね。